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Ficha de la publicación

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  • Gazpachuelos de Málaga

  • Título:Gazpachuelos de Málaga
  • Autor/es:
  • ISBN:978-84-6976-752-8
  • Referencia:11597
  • Edición:2018
  • Páginas:319
  • Dimensiones:21x30 cms.
  • Precio:22,00 EUR
  • Contiene:Fotos, Ilustraciones, índices
  • Colección:Fuera de Colección
  • Materia/s:Gastronomía
  • Resumen:El gazpachuelo es uno de los platos que mejor identifica la cocina malagueña y el que más ha evolucionado de la tradición a la vanguardia. Su culinaria necesitaba un recetario como este, publicado con el apoyo de Sabor a Málaga, que recopila recetas clásicas e innovadoras cedidas por restaurantes-algunos con estrellas Michelin y soles Repsol-, también ventas, mesones, cafeterías y gastrobares de la Capital del Sol y la provincia.

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