CEDMA, Centro de Ediciones de la Diputación de Málaga, es el organismo encargado de las publicaciones que realiza la Diputación Provincial, entre las que destacan, por su interés público, el "Boletín Oficial de la Provincia", y, por su interés cultural y divulgativo, las colecciones de libros y revistas propias de la Diputación, relacionadas en su Catálogo de Publicaciones.

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  • Lunes, 21 de abril
    Presentación del libro "La cocina popular de Málaga"
    El 21 de abril, lunes, a las 19:00 horas tendrá lugar la presentación del libro "La cocina popular de Málaga" que edita el Centro de Ediciones de la Diputación de Málaga.

    En esta segunda edición, el autor pretende, como en la primera, mostrar la riqueza gastronómica de la provincia. Para ello, Fernando Rueda ha continuado su viaje investigador, perfeccionando su recetario y descubriendo nuevos, aunque antiguos, platos de todos los
    rincones de nuestra geografía. Es un recorrido que tiene lugar tanto en el tiempo –nos muestra la huella de las diferentes culturas (musulmana, judía, cristiana)– como en el espacio, pues relaciona la cocina con los distintos medios naturales (montaña, llanura, costa) donde se desarrolla. El libro, en el que cada receta se nos muestra sencilla y acorde con los recursos del entorno, se enriquece además con las glosas que el autor incluye para cada plato, con  multitud de dichos, leyendas y refranes surgidos alrededor de los propios fogones.

    El acto contará con la presencia de Dª Ana Carmen Mata Rico, Vicepresidenta 3ª de la Diputación, D. Juan Jesús Bernal Ortiz, Diputado Delegado de Cultura y Deportes, y de Dª Leonor García-Agua Juli, Diputada Delegada de Desarrollo Económico Rural.

    El acto tendrá lugar en la Sala Oyarzabal, Plaza de la Marina, 4.


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Los orígenes de la radio en Málaga E.A.J. 25 - Radio Málaga. La primera emisora malagueña (1925-1926), de Francisco García Muñoz. [ver]

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